東三国、新大阪、江坂のフレンチ、ある日のスペシャリテ、その2
命を丁寧に頂く。蝦夷鹿の腹子…春先に害獣駆除として、捕獲した鹿の中には雌がいることもあります。その...
新大阪、東三国、江坂のフレンチ、「オルタンシアビストロ」ある日のスペシャル料理
蝦夷鹿のハラコです。春先に害獣駆除で仕留めた雌鹿には、お腹に子供を抱えていることがあります。今回...
大切な記念日こそオルタンシアへ！
3月4月はお祝い事の多い季節。当店は「上質をカジュアルに」をコンセプトとしたビストロですがお祝いの...
接待ご利用も是非！
諸事情色々ありまして、ちょっと雰囲気変わりました。ビストロといいながら、雰囲気がレストランぽくな...
ジビエの王様 ベカス
La bécasse スコットランド産ヤマシギのローストジビエの王様と言われるべキャスオープンしてから...